אוֹקְטוֹבֶּר 28, 2021

4 טיפים להכנת רביולי טעים

לוח של רביולי : הוראות לשימוש
הצלחות של רביולי הם פשוט בסופרמרקט. ויש להם על אותה צורה כמו לזניה. כדי להשתמש בהם, לא יותר פשוט. טובלים אותם במלואם במחבת גדולה של מים רותחים. מבשלים לרגע. בינתיים, רביולי יירד בהדרגה ויעלה אל פני השטח. השתמש בשחפן כדי לאסוף אותם או להוסיף טיפת שמן למי הבישול אם אתה מעדיף את המסננת. התענגו ללא דיחוי.

 

מה לעשות?
מגישים אותם רביולי או לבשל עם רוטב עגבניות-בזיליקום, או גבינה רק נמס. לקבלת דשא יפה, להשתמש צלחות חלול, ושחרר אותם רביולי על מרק ריחני. רוצה לבשל אותם? עם, לעשות גראטין עם קישואים, או לקשט סלט ירוק עם עוף קצוץ לקבל שטוח שלם. רעיון נוסף: לשלב אותם לתוך עוגה, פיצה, עוגה או אפילו מרק. או לטגן אותם עבור תוצאה חדה ומקורית.

 

להיות מאובזר
אתה רוצה לעשות בצק à רביולי עצמך בשביל זה, אתה צריך מכונה פסטה, המכונה גם "טחנת מתגלגל". זה קבוע על משטח העבודה, והוא מצויד בדרך כלל עם כננת. מודל ידני זה הוא העדיף לעתים קרובות טחנת אוטומטית. על ידי סיבוב הארכובה בקצב שלך, קל יותר לקבל את העובי הרצוי.

 

מה אני מכניס רביולי ?
רביולי להסתיר קצת גבינה טרי, שלא כמו רביולי, המכיל בשר. הם גם רזים. כל כך הרבה בשביל התיאוריה. בפועל, לטפל בעצמך. מקשטים עם שרימפס, ירקות, פטריות ... מניחים את המילוי במרכז, סוגרים ומרתיכים את המתאר על ידי לחיצה קלה עליהם. חותכים עם חותך עוגיות כדי להשיג צורות הומוגניות. ואז, צלילה רביולי בסיר גדול של מים רותחים במשך שתי דקות. זה נשאר רק לחגוג את יקיריכם.

 



פסטה חלק א' - כל הסודות להכנת פסטה ביתית! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)