1 - תחליב מוצלחבשביל זה
איולי לקחת, יש צורך להוסיף נוזל אחר
שמן. Purists יסתמך על מיץ שום בלבד, המהווה את המתכון המסורתי; אם אתה מתחיל, להשתמש חלמון ביצה או מיץ לימון; יש גם מתכונים עם תפוחי אדמה או חלב, כי החומרים האלה מסייעים לרוטב לקחת. בין מסורת וקלות, תצטרך לבחור!
כדי למנוע את
איולי liqufies, אתה יכול להוסיף כף של עיסת תפוחי אדמה.
2 - בחר את השמןהצטרף ל- a
שמן זית פרובנסלי באיכות טובה, אשר מוסיפים טיפת טיפה או פילה בתערובת שלך, עם העלי תמיד.
3 - שום: יודע את הגבולות שלך!אם השום הוא הבסיס של
איולייש אנשים הסובלים את זה פחות מאחרים. הסר את הזרע היטב לפני הצבת אותו מרגמה ובזהירות לשדוד. אם זה הראשון שלך
איולי, להתחיל עם חצי תרמיל לאדם. אתה תראה מאוחר יותר אם אתה מעדיף להגדיל.
4 - להנחות את איולי שלךלמה לא להכין את הארוחה המסורתית עם
איולי מקושט? זה
שטוח, על בסיס בקלה וירקות מבושלים, משאיל את עצמו התאמות רבות על פי הטעם שלך: דגים שונים, כמו בקלה, הוספת בטטה ... מסורת או לא, זוהי דרך מצוינת לטעום את הרוטב שלך.
איך להכין רוטב איולי שום בסיסי וביתי - קל מהיר וטעים (אַפּרִיל 2024)