הכל על דיאטה צמחונית
אם האיש אכל בשר במשך אלפי שנים ומערכת העיכול שלו נועדה להטמיע אותו, אנשים מחליטים לא לאכול אותו בגלל הטעם או ההרשעה האישית. צמחונים מוגנים לעיתים קרובות יותר מפני הסיכונים של סרטן, כולסטרול, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס וסוכרת. אבל כבר לא לאכול בשר פירושו איזון אספקה על מצב אחר, לא לסבול מליקויים, באמצעות ירקות, דגנים, פירות, ... הנה כמה טיפים.
אל תהססו לבקש ייעוץ מתזונאי לא ליצור ליקויים ארוכי טווח או פרוקטוז עודף, הסוכר הכלול בפירות.
אל תחליט להפסיק לאכול בשר בן לילה. הגוף שלך צריך להתרגל חדשה משטר. בשר לא רע לבריאות, אבל עודף של בשר אדום יכול להיות. אכילה פעם או פעמיים בשבוע היא קצב טוב לכולם, ובוודאי לצמחוני של הזמן החדש בהתחלה. בשר אדום מכיל הרבה ברזל, חלבון וויטמינים B.
החלף חלבונים בשר עם חלבונים צמחיים. חלבונים צמחיים עשירים פחות בחומצות אמינו מאשר חלבונים מן החי; ולכן יש לפצות אותו על ידי מוצרי חלב, ביצים, קטניות, דגנים מלאים.
בכל ארוחה, א משטר צמחוני חייב להיות שני אלמנטים עשירים בחלבון, בנוסף פירות וירקות טריים: לכן חשוב לאכול שילוב של דגנים + מוצר חלב, או פולסים + ביצה, או חלב + ביצה, וכו '
הדג לא תמיד נשללת ממנו משטר צמחוני וזה דבר טוב. זהו מקור מצוין של חלבון ברזל.
ברזל הוא נוכח בעיקר בשר אדום. כדי לפצות על חוסר צריכת ברזל, לאכול ירקות ירוקים כמו תרד, וכן קטניות כמו עדשים, אז כמובן חלב וביצים. בזכות הצריכה של פירות טריים עשירים בוויטמין C באותה ארוחה, הברזל יהיה מתבולל טוב יותר.
העצה שלנואל תהססו לבקש ייעוץ מתזונאי לא ליצור ליקויים ארוכי טווח או פרוקטוז עודף, הסוכר הכלול בפירות.
