בקר עם בצל ו -7 בשמים
המצרכים (עבור 4 אנשים)
500 גרם של בשר של בשר בקר לחתוך לפרוסות (סוג פונדו)
600 גרם שלבצל לחתוך לחתיכות קטנות
1 קמצוץ קטן של גלוטמט (אופציונלי)
1 כף רוטב סויה
נואם מאם
1 כפית גדולה של תערובת 7 טעמים (כמון, כוסברה, ליקוריץ, פלפל פרח, אניס, קליפת פירות, קינמון)
פלפל
2 עגבניות
שמן (חמניות רצוי)
כדי לחזור בצל בשמן ולתת להם להמיס.
הכנה
הוסף את בשר בקר ולהפוך אותו לתפוס. מוסיפים פלפל וקמצוץ קטן של גלוטמט, ואז כף אחת של רוטב סויה ו 4 של Nuoc Mam. חותכים את העגבניות לרבעים ומשלבים אותם לעשות קצת מיץ (אנחנו יכולים גם להוסיף חצי כוס מים).
מבשלים על אש נמוכה במשך כעשר דקות, ואז מוסיפים את התבלינים. מערבבים היטב ולתת מבושל 5 עד 10 דקות. לתקן, אם יש צורך, מתובל עם קצת Nuoc Mam.
מגישים עם אורז לבן ריחני.
