קממבר עם קלוואדוס
יצרני גבינה רבים עושים את זה ארוחה טעימה עצמם. פירורי לחם, ספוג calva, להביא את הטעם של קַמֶמבֶּר. ההיסטוריה שלה חזרה למאה ה -18. בבתי הבורגנים של נורמנדי, לא היה זה נכון להשאיר קרום גבינה על קצה צלחתו. גם פירורי לחם לא הוערכו. הטבחים ניסו לגרד את הקרום גבינה ולהחליף אותו עם פירורי לחם. שתי הבעיות נפתרו.
