יולי 25, 2021

תפריט חג המולד: עבור החגים, מעז המשחק!

צרפת היא המדינה של אירופה עם רוב הציידים, עם 1.3 מיליון חסידים. עם 23 מינים של יונקים ו 59 מינים של ציפורים שעבורן ציד מותר, יש משהו לכולם. החגים הם הזדמנות טובה לפנות למשחק, א בשר מי יודע איך לענג את בלוטות הטעם של גורמה.


ציפור אחרת עשויה לצוד תרנגול הודו מהצלחות שלך השנה. לפסיון יש בשר מושק ובשר יפה מאוד. מעדיפים חיה צעירה למדי, שבשרה יהיה רך יותר. לאחר מכן ניתן לצלות אותו - בין 1 ל 1:30 של בישול ב 190 ° C. ספור פסיון לשני אורחים, שלושה או ארבעה אם הוא ממולא. רעיון מתכון: פסיון ממולא עם פירות, צלחת מלוחה טעימה ומפתיעה.


משחק גדול לא נשאר בחוץ. חזיר יכול להיות בחירה טובה. חזק בטעם, זה מסמן את הרוחות והוא יכול להתכונן במובנים רבים. זה הולך טוב במיוחד עם רטבים עבים, כגון חמוציות או יין אדום, כגון זה קלאסי גדול של המטבח המשחק: רוטב ונציאני נהדר. צבי ו צבי הם גם מעדנים חג המולד. הם נמצאים במקום אחר בחלונות של קייטרינג רבים. פלפלים עם קצת פטריות וקוניאק: מנה פשוטה לעשות, מעודן, אידיאלי למסיבות.

 

כדי ללוות את צלחת המשחק שלך, לחשוב על יין אדום. בס או אמיליון הקדוש ידגישו את הטעם המיוחד של זה בשר חריג.



SABA (יולי 2021)