מרץ 29, 2024

מוצרי חלב: צורכים בכל הגילאים

מוצרי חלב הם המקור העיקרי של סידן בתזונה שלנו. "בלעדיהם, וללא סידן שלהם מתבוללים היטב, קשה כדי להבטיח את תרומתו", אומר פרופ 'ברנרד Salle. עשיר בחלבון, מוצרי חלב הם גם מקורות של זרחן, אשלגן, יסודות קורט (אבץ, יוד, סלניום ...) וויטמינים A ו- B בפרט.

- עד גיל 5-6 חודשים, אומר האקדמיה, הצרכים של פעוטות מכוסים כולו על ידי חלב אם או נוסחאות תינוקות. ואז, עד גיל
3 שנים, חלב יונק וחלב הצמיחה משתלטים.

- אצל ילדים ומתבגריםחלב הוכח להיות חיוני לצמיחה, במיוחד עבור רכישת עצמות חזקות. אם הם אינם צורכים מוצרי חלב, מתבגרים יכולים להסתמך רק על 500 עד 600 מ"ג סידן ביום, כמחצית מהכמות התזונה המומלצת. מכאן הסיכון הגבוה לשבר בטווח הבינוני ומאוחר יותר בחיים.

- באשה ההרה, מוצרי חלב נשארים המקור העיקרי של סידן לצרכים שלה ושל הילד שטרם נולד: צריכת מומלץ הוא 1,000 מ"ג ליום.

- "במבוגרד"ר קלוד Jaffiol, מחקרים שנעשו לאחרונה מראים את היתרונות הפוטנציאליים של מוצרי חלב למניעה וטיפול במחלות עודף משקל: השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם, שומנים בדם נורמלי ... מוביל היום חקרו בעניין ".

- מעבר ל -50 שנה, ובמיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר, יש להגדיל את צריכת הסידן (1,200 עד 1,500 מ"ג ליום), במטרה למנוע אוסטאופורוזיס ושברים. מוצרי חלב נמצאים עדיין בחזית.

לבסוף, האקדמיה לרפואה "מזהירה מפני שמועות מעוררות התפשטות על ידי כמה ספרים לאחרונה כי לייחס מוצרי חלב רשימה ארוכה של מחלות (כולל אוסטאופורוזיס!"). היא מציינת כי התוויות נגד חלב בלבד הם אלרגיה חלבון חלב בתינוקות (אלרגיה כי בדרך כלל מרפא לאורך זמן) ובמידה פחותה, אי סבילות ללקטוז (סוכר חלב).
במיוחד שנצפו באסיאתים או באזורים הדרומיים, זה חוסר סובלנות נוגעת רק חלב, צופה האקדמיה, ואינו אוסר לאכול גבינה או יוגורט.
בקיצור, ההמלצה לאכול שלושה עד ארבעה מוצרי חלב ביום היא עכשיו תוקף נרחב על ידי "חז"ל"!

885-3 Protect Our Home with L.O.V.E., Multi-subtitles (מרץ 2024)