נוֹבֶמבֶּר 30, 2020

ללא שם: מתכון ללא ביצים ללא שם: חלופות קלות

קח את הישנים שלך קבלות ולהסיר את הביצים, הכמויות נשארות זהות. הרעיון הוא להחליף ביצים עם מוצרים אחרים.

 

טופו
עבור מתכון Brownies למשל, אתה יכול להשתמש טופו משיי ומערבבים אותו עם סוכר. זה מאוד בשימוש קינוחים כי זה מביא רכות ההכנות. זה חייב להיות נוסף לאחרונה בהכנה.
עבור איים צפים, זה יותר מסובך אבל עם קצת טופו המשרד מתפורר אגר אגר, אתה יכול לעבוד פלאים.


פירות
פירות הם חלופה מצוינת ביצים: בננות, תפוחים (עבור מוס שוקולד) או כל פרי המכיל פקטין אחרים.


ג'לטין
Agar-agar הוא תחליף מצוין ג'ל פודינג למשל. בשביל זה, אתה רק צריך לדלל אותו עם קצת חלב.


פקולה וקמח
פירה תפוחי אדמה או דלעת, רסק עגבניות או פתיתים שיבולת שועל משמשים לעתים קרובות כתחליף ביצים.
עמילן תפוחי אדמה או תירס או arrowroot גם לעבות את ההכנה יאפשר לה להחזיק. כמה קמחים (סויה או טפיוקה) ניתן להשתמש כדי להחליף ביצים כאשר מעורבב עם מים. בדיוק כמו יוגורט סויה.


שמן או מים
אתה יכול גם להחליף את הביצים ב מאפים לפי שמן צמחי.
או פשוט למדי, אפשר פשוט להוסיף קצת נוזל ההכנות (אחד עד שתי כפיות של חלב או מים או ירקות) כדי לשכוח את היעדר ביצים.


טיפ אחרון: לשמור על העוגה שלך במקרר, זה יהיה להתפורר הרבה פחות (זו הבעיה כאשר אין ביצים).
 



עוגה בריאה ללא קמח, ללא סוכר, פרווה כשרה לפסח טבעית טבעונית ובריאה עם בלנדר PTNC 5200 (נוֹבֶמבֶּר 2020)