יָנוּאָר 26, 2023

אוכל אצבע, מה זה?

אוכל האצבע נראה כמו מתאבן ארוחת ערב, עם שפע של מתוק mourels מתוקים. כאן, אין בשר לחתוך עם סכין מוצק אבל ממתקים לנקר עם קצות האצבעות. מעל לכל, זה מגמה קולינארית הוא מעודן, רחוק מן המשקה פשוט עם חברים.

עזוב את הקלות
במקום לשרת צ'יפס תפוחי אדמה, לעשות את זה עם vitelottes או plantains. לוותר על לחם עם לחם ולהשתמש פרוסות לחם טרי, בליני, רזה tarts או ירקות גלם כתמיכה. כמו כן, להימנע רולס חזיר גבינה עם עשבי תיבול. ובמקום לבחור סלמון סלמון מעושן. מלא אותם גבינה טרי להוסיף רבע אשכוליות או תות כדי לחדד. תחשוב גם reacited makis ו לחמניות האביב.

כי כל פרט נחשב, לא לשכוח את מטבלים רטבים מתאבן אחרים. צציקי, רוטב סויה עם ג'ינג'ר, יוגורט ורוטב מנטה, מיץ ליים ... דע את כל ההכנות שלך.

כניסה פשוטה וחגיגית
באצבע האוכל, רק את הכפית משמש. שים את המשקפיים בארון. כדי להתחיל את הארוחה, להכין כפות של קרם ברולה עם אווז אווז, guacamole עם סלמון או מלפפון סלט המנגו. טיפ: אל תשכח את התבלינים. אף אורח לא צריך להתלונן על חוסר מלח או רוטב.
גם לחשוב על שיפודים של ירקות גלם, ואולי להוסיף קצת בשר קר או חתיכות של עוף קר. מגישים סלט קטן על לחם פרמזן, מכינים עגבניות מיובארלה יבשות, ירקות שמש וכו '

חם למשקה!
אנחנו יכולים לאכול די חם במתאבן בעקבות העקרונות של מזון אצבע. לדוגמה, לעשות מיני קישואים או פטריות ממולאים, שיפודים טלה, כנפיים עוף, או הרגליים צפרדע. מכופפים לכפות פסטו טריות או טרטלים באביב.
גם ליהנות כפיות לשים קארי של סרטנים או ברווז aiguilllettes עם רוטב כחול. תחשוב על העוף טנדורי, לשרת עם אתים. וכדי ללוות את המתכונים שלך, תן לעצמך להתפתות על ידי croquettes אורז, בייגל קלויים או תפוחי אדמה תוצרת בית.

עבור פונדו גבינה
עבור גבינה, מעדיפים gougèères או רוקפור ואגוזי מלך muffins. כמובן, אתה יכול לעשות מלפפון פטה לחמניות או כפיות מיובש עיזים. השתמש overuse בסדינים של מאפה מתכונים חדים. וכדי להביא קצת רעננות, קוביות חלופיות של גבינה ופירות טריים על שיפוד.

כל כך פירותי!
ב קינוחלחשוב על עוגות כדי לבקר שוב את עוגת הלימון או את עוגת הגזר. הפוך לחמניות שוקולד אגס אגס, כדורי קוקוס או ריבועים polenta פירות. הכינו כפיות עם טעמים שונים של גלידה. כולם ישתמשו כרצונם.

אל תשכח קינוחים קלאסיקות שהן רק פה כמו ברק. הכינו תפוחי אהבה קטנים, כפית של אגס חרוך עם תבלינים, וסוכריות שוקולד.

לבסוף, כדי להקל על הטעימה, לא לשכוח לספק אתים, קבב, מגבות וכל מה שאתה צריך כדי ליהנות ממזנון של ממתקים מלוחים ומתוקים. תחשוב על משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, קפה כדי לסיים את הארוחה המקורית ואת אופנתי!


ראה גם: Aperitif & co: 20 המתכונים מזון אצילי חמדנים מאוד



מהו אוכל אצבע וכיצד נציג אותו לתינוק (יָנוּאָר 2023)