אוֹקְטוֹבֶּר 15, 2021

שום, בצל, שאלוט, מה הם היתרונות שלהם על הבריאות שלנו?

הם נקראים "nutraceuticals" כי הם לא רק התבלינים מעולה, אלא גם תרופות טבעיות. משפרי הטעם, יש להם הכל בשבילם.

 

השום נלחם כולסטרול

 

זהו חלק של שושן המשפחה, אשר כוללים גם שאלוט, כרישה או אספרגוס והוא הבסיס של מנות Provencal. הוא מורכב מנורה המכילה תרמילים שונים, הנקראים Caïeux. אבל תבלין זה יש תכונות רבות על הבריאות. הוא מגן מפני מחלות לב וכלי דם על ידי הפחתת שיעורי רע כולסטרול. ידועה על מעלות משתן שלה העיכול, השום הוא ביצור עצמות, נותן עור יפה ומעשים כמבצר. ציפורניים ושיער יהיה חזק ועמיד יותר. היא גם בעלת ברית חזקה במאבק נגד צלוליטיס או במהלך העיכול. כאשר בישול שום, כמה ממליצים להסיר את הנבט, אשר לעיכול. אתה יכול לצרוך היטב 6 תרמילים בשבוע; ב רגל, בפסטה או רטבים ...

 

 


שאלוט משפר את העיכול

 

שאלוט הוא בגודל של נורה של שום. ישנם שלושה סוגים: שאלוט אפור (הארומטי ביותר), שאלוט ג 'רזי ואת "רגל העוף" שאלוט. שאלוט יש מאפיינים דומים השום. יש לו תכונות נוגדות חמצון ומגן על הגוף, כולל מערכת העיכול. שאלוט עשיר במיוחד מינרלים, ויטמינים ועקבות יסודות וממלא תפקיד חשוב בתפקוד של מערכת העצבים והגנות החיסון.

 

גלם, שאלוט משמש סלטים טעם וירקות טריים. מרכיב חיוני של חמאה לבנה ורטבים Barnas, זה גם יכול להיות אכל עם צדפות.

 

 

בצל מפחית מתח בצל הוא צמח כי הוא בשימוש נרחב במטבחים ברחבי העולם. ישנם שלושה צבעים עיקריים: לבן, צהוב או אדום. הקטנים בצל הם בדרך כלל ריחני יותר וטעים יותר מאשר הגדולים בצל.

 

 

זה יכול לעזור להילחם נגד יתר לחץ דם ולחץ. בזכות כמות גדולה של מינרלים, בצל הם antiallergic. הוא פועל על תפקוד מערכת השתן. האידיאל יהיה לצרוך את הבצל הגולמי, אבל קשה לעכל גלם. עדיף לצרוך אותו מבושל. זה שומר על תכונות משלשל שלה ואינו מאבד את הערך התזונתי שלה כאשר מבושל. אבל זה לא מתאים לכולם. אז מעדיפים את שאלוט על כל תכונות אנטיביוטיקה שלה. אתה יכול לצרוך עד 200 גרם שלבצל ליום.

 

 


עצה: לקלף בצל בלי לבכות, אתה פשוט צריך לעשות את זה תחת זרם של מים, כי המולקולה האחראית על הדמעות הוא מסיס במים.

 



אטריות מוקפצות עם רצועות שניצל בקר של ישראל אהרוני (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)