איך לבשל זנגביל?
ג'ינג'ר הוא בשימוש נרחב במטבח אסיאתי (עוף ג'ינג'ר), הודי (מסאלה) והקריביים (קארי). אבל מקוריות יותר, אל תהסס בושם שלך מנות של בשר מסורתי. מבשלים את חזיר צלוי או sweetbreads במחבת sauté עם התבלין הזה, מוסיפים את המרינדה על בסיס רוטב סויה, בהתאם למתכון שלך, ואתה עשית.
כדי ללוות בשר לבן, לא כמו רוטב טעים. קוצצים שום, בצל ו ג'ינג'ר. מחממים קצת שמן בסיר ומוסיפים את התבלינים. פולטים קובייה של מרק, יוצקים 25 מים של מים. מבשלים הכל. מערבבים ומוסיפים 20 קרם שמנת.
בושם שלך דגים !
השתמש ג'ינג'ר כדי טעם שלך דגים. מגררים חתיכה על הטבלה, טונה כחולה, סנט-פייר ... סגרו את הסיר והפורטו, בתנור! דגים אל תפחד זה תבלין. להיפך. זה מאפשר להעלות את הטעם שלהם. כמו כן, אל תהסס לשים כמה ג'ינג'ר מתכונים שלך מבוסס על צדפות או שרימפס.
אתה מעדיף את דגים raw text אז להכין סושי וסאשימי לערב אסיאתי עם חברים. וללוות אותם עם ג'ינג'ר בתחמיץ. אבל להיזהר, ליהנות ממנו כמו שצריך. ג'ינג'ר כבוש הוא מתענג בין כל נגיסה. ולא באותו זמן כמו הסושי שלך. המטרה היא אכן לרענן את הפה.
שוקולד ו ג'ינג'ר : הברית החמדנית
שוקולד שחור נשוי להפליא עם ג'ינג'ר. יתר על כן, אם אתה עושה בעצמך שוקולדים חג הפסחא, לא לשכוח להוסיף קצת ג'ינג'ר קונפי. זה לא צריך להשאיר את בלוטות הטעם שלך אדיש. אתה יכול גם לקבל השראה על ידי שוקולטי Bovetti. בשביל זה, מפזרים את החלק העליון של הטאבלט שלך, ג'ינג'ר אבקה.
הטעם יהיה פחות חזק אבל האסתטיקה תהיה בפגישה. כמו כן, מגורד קצת ג'ינג'ר טרי על קצף ב שוקולד להביא קצת רעננות למתכון שלך. או פשוט לבשל אחד רך ב שוקולד הוספת רמז ג'ינג'ר אבקה.
החבר הטוב ביותר של פירות
קנה השורש משמש כמובן בהרכב של זנגוויל. אבל זה גם מבושם בנעימות מנגו בננה. להכין סלט של פירות אקזוטי ו לייפות את זה עם ג'ינג'ר טרי מגורד. או להכין סלט פירות ומלווה אותה בגלידת גלידה ג'ינג'ר תוצרת בית.
קרמל, מאפינס, טרטן טאטין או קומפוט, התפוח הוא גם טוב מאוד עם התבלין הזה. תהנה!
ואם אתה מחפש ריבות מקוריות, לחשוב על הוספת קצת ג'ינג'ר במרמלדות שלך של תותים או משמשים. אידיאלי להעיר את בלוטות הטעם שלך!
