אוֹקְטוֹבֶּר 15, 2021

ללא שם: האם הכל טוב באמת חזיר?

כן, זה לא רק אומר: הכל ממש טוב חזיר! הכול נאכל, מכף רגל ועד ראש. אבל לא הכל מבושל ולא נצרך באותו אופן.
מי אומר חזיר אומר charcuterie מיד! חזיר, חזיר, פודינג (תרמילים), נקניקיות (בשר), נקניקיות (בשר גלם), מעיים, andouille (ראש, בטן ...), pate בשר, של הכבד. את charcuterie של חזיר כולל את כל ההכנות מבושל, מלוח או מוכן משתנה מארץ אחת לאזור אחר. כמה חתיכות הם קנו טרי להשאיל את עצמם סוגים שונים של בישול.

יש כאלה מבושלים במחבת (צלעות, פילה מיניון), אלה בגריל (צלעות, ירך, פני חזה), אלה הם מבשילים (הלם, ירך, חזה, את הפילה, את הצלחת, את הצבעים, את הרגליים, את הזנב, את הלוע, את האוזניים), ולבסוף, את הקליפות (הכיכר, את הפילה, את הצלי ברשת, את הצלעות, את ההלם, חוצה ומקלעת, מעבר).
חזיר מבשלת באלף ואחת דרכים, אין גבול ליצירה. זכור Masterchef, כריסטל ולודוביץ 'עם מרק הבודין שלהם. חבר המושבעים עדיין רווי.



Experiencing A Filipino Roast Pig Party (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)