ארגן מזנון קבלת פנים
כאשר מספר האורחים גדול מ 10, זה הופך להיות קשה לדמיין מתאבנים, מנות וקינוחים שמתאימים לטעמם של כולם. ואת השירות על השולחן יכול להיות מסובך. אפשרות המזנון מצוינת כי כולם מנהלים את תוכן הצלחת שלו לפי הטעם שלו, התיאבון שלו, הדיאטה שלו בסופו של דבר ואת המארחת יכול להיות רגוע יותר ... לפחות בקבלה. כי הכנה היא צבאית!
הכן כמה שאתה יכול יום קודם. זה טוב יש התחלה קרים הכוללים מבחר של ירקות מגוררת (גזר, סלרי, סלטים קטנים שנעשו עם ירקות, כרוב, ...) על ידי מתן לאורחים להיות מוגש בצנצנות של ויניגרט. גם לשים בשר ופירות ים (סלמון מעושן או פורל, סרטנים ...) על פי בחירתך.
בקורס הראשיאתה יכול להרשות לעצמך מנה ייחודית אם אתה חושב שאתה צריך לפשט את החיים שלך. אנחנו לא חושבים מספיק על קוסקוס פאייה אבל אלה מנות בדרך כלל לנצח את כל הקולות. כרוב כבוש הוא טוב מאוד עבור מזנונים אבל הטעם שלו לא בהכרח לערער את כולם. באשר המטבח הצרפתי המסורתי, אתה יכול להתערב על בשר בורגונדיני או נזיד עגל. צלי קרום הוא לעתים קרובות מרהיב עבור קבלת פנים רשמית יותר מאפשר מבחר של ירקות עבור האורחים אם יש לך אותם מנות נפרדות.
קינוח בצד, תוכנית אור עם סלטי פירותמוס פירות, קינוח או קבב או סלים של פירות טריים ומעדנים מסוימים בצורת מאפים - מיני או פורמט מקסי. אתה יכול לשרת את הגבינה בו זמנית, כי כמה אנשים רק לאכול אחד או השני, וכפי זו המנה האחרונה, המזנון עשוי להישאר זמין יותר עבור מי לקחת, אחד אחר.
עבור מזנון של 15 אנשיםנהוג לספק 3 מנות ראשונות, 2 מנות עיקריות, 2 סלטים ו -3 קינוחים. עבור כ -30 אנשים, לספור 4 מנות ראשונות, 4 מנות, 5 סלטים 4 קינוחים.
העצה שלנו
זכור להכין מראש מראש כל מה שאתה יכול להקפיא: עוגות מתוקים או מתוקים, ירקות ... ירקות כבר קלופים קפואים יכול גם לחסוך לך כמה שעות של עבודה. לאחר מבושל, חכם הוא זה שיודע איך לעשות את ההבדל!
