המצרכים (עבור 2 אנשים)
1 בר של קו, מ 800 גרם ל 1 ק"ג (לעשות להעלות את 2 רשתות על ידי fishmonger שלך)
1 שומר
1 כף
1 כף שמן זית
מלח ופלפל

הכנה
מחממים את התנור ל 210 ° C.

שוטפים את פלטות הבר שלך ומנגבים אותם במגבות נייר. נקו את השומר וחתכו אותו לפרוסות גסות.

קח גיליון של רדיד אלומיניום. הפוך את המיטה של ​​שומר, שבו אתה משחרר את פילה בר. מלח, פלפל, יוצקים כף פסטיס ואחד שמן זית.

סגור בחוזקה. להמשיך באותה דרך עבור תלתלים אחרים. אופים בתנור חם במשך 20 עד 25 דקות. תהנה!