קינוח המפלגה: פנקייק תפוח עם קלמנטינות
הנה המתכון שלנו לתפריט המפלגה שלך! של פנקייק פוצצו קלמנטינות. תהנה להכין אותם עם בני משפחה או חברים!
מתכון עבור 6 אנשים
ההכנה: 50 דקות
זמן בישול: 10 עד 15 דקות
הכנה:
הכן 12 פנקייק כרגיל.
הכינו את מכונת הסופלה: שוברים את הביצים על ידי הפרדת הלבנים מהחלמונים.
מכניסים את החלמונים לסיר עם אבקת הסוכר והווניל, ואז מצליפים עד החום. ואז מערבבים בקמח ומערבבים עם החלב.
יוצקים את השמנת הזאת לסיר ומבשלים על אש נמוכה עד לסמיכות, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. מוציאים מן החום בהתחלה ומיד מוזגים את השמנת לתוך קערת סלט כדי להפסיק את הבישול. מגניב לגמרי.
מחממים את התנור (תרמוסטט 7 - 210 ° C). מחממים תנור עם מחצית החמאה.
מוסיפים את הליקר מנדרינית כדי קרם מגניב לשוט שוב כדי לבוש את המסה כולה חלקה.
מקציפים את חלבוני הביצים עד שהם נוקשים, ואז מקפלים בעדינות לתערובת, תוך שימוש בתנועה רחבה ועגולה. לקלף את קלמנטינות ולפרט אותם ברבעים.
ממיסים את החמאה במחבת ואת sauté הרבעים. קלמנטינות. מפזרים סוכר וקלמליז קל, ואז שופכים את הליקר מנדרינה flambé. הסר מן האש ברגע הלהבות לצאת.
שלב קלמנטינות אל המנגנון. מורחים את פנקייק על משטח העבודה והניח שתי כפות גדולות של שמנת במרכז כל אחת מהן.
מקפלים את ארבעת הצדדים על גבי, מבלי להסתיר לחלוטין את השמנת. חנות מיד פנקייק בצלחת החמאה, דוחפים אותם זה לצד זה כדי שלא ייפתחו.
כשהכול פנקייק ממוקמים, מפזרים בחמאה שנותרה באגוזי לוז קטנים ומפזרים בסוכר סוכר.
אופים בחום בינוני ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות. בסוף התנור, לשרת ללא המתנה!
כל העורכים מאחלים לכם שנה טובה ושמחים לשלוח לכם את מיטב מאווייהם!
מתכון עבור 6 אנשים
ההכנה: 50 דקות
זמן בישול: 10 עד 15 דקות
הכנה:
הכן 12 פנקייק כרגיל.
הכינו את מכונת הסופלה: שוברים את הביצים על ידי הפרדת הלבנים מהחלמונים.
מכניסים את החלמונים לסיר עם אבקת הסוכר והווניל, ואז מצליפים עד החום. ואז מערבבים בקמח ומערבבים עם החלב.
יוצקים את השמנת הזאת לסיר ומבשלים על אש נמוכה עד לסמיכות, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. מוציאים מן החום בהתחלה ומיד מוזגים את השמנת לתוך קערת סלט כדי להפסיק את הבישול. מגניב לגמרי.
מחממים את התנור (תרמוסטט 7 - 210 ° C). מחממים תנור עם מחצית החמאה.
מוסיפים את הליקר מנדרינית כדי קרם מגניב לשוט שוב כדי לבוש את המסה כולה חלקה.
מקציפים את חלבוני הביצים עד שהם נוקשים, ואז מקפלים בעדינות לתערובת, תוך שימוש בתנועה רחבה ועגולה. לקלף את קלמנטינות ולפרט אותם ברבעים.
ממיסים את החמאה במחבת ואת sauté הרבעים. קלמנטינות. מפזרים סוכר וקלמליז קל, ואז שופכים את הליקר מנדרינה flambé. הסר מן האש ברגע הלהבות לצאת.
שלב קלמנטינות אל המנגנון. מורחים את פנקייק על משטח העבודה והניח שתי כפות גדולות של שמנת במרכז כל אחת מהן.
מקפלים את ארבעת הצדדים על גבי, מבלי להסתיר לחלוטין את השמנת. חנות מיד פנקייק בצלחת החמאה, דוחפים אותם זה לצד זה כדי שלא ייפתחו.
כשהכול פנקייק ממוקמים, מפזרים בחמאה שנותרה באגוזי לוז קטנים ומפזרים בסוכר סוכר.
אופים בחום בינוני ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות. בסוף התנור, לשרת ללא המתנה!
כל העורכים מאחלים לכם שנה טובה ושמחים לשלוח לכם את מיטב מאווייהם!
