פורצ'יני
אלה פטריות להגיע מוקדם השנה. הגשמים של אוגוסט הם כמובן לא לחינם. אתה צריך למצוא כמויות גדולות כל חודש ספטמבר, מן היערות של צרפת. בנוסף, הם באיכות טובה מאוד השנה. חשוב לדעת (גם אם זה לא נעים) פטריות לבנות הם תמיד מלאים תולעים להרים ... היה סמוך ובטוח, הם חומץ להיפטר מהם לפני שהגיעו על הדוכנים שלנו. השנה, התולעים הן מעטות, פטריות יש דחף טוב יותר.
מתכון הבחירה שלנו: Crepes עם ceps
