כוכב יריות
מתכון המוצעים על ידי נסטלה קינוח
קינוח עבור 10 מנות
זמן בישול: 15 דקות
הכנה: 15 דקות
קירור: 1h30
השוק שלך:
- 300 גרם של קמח
- טאבלט אחד מ- NESTLE קינוח
- 100 גרם חמאה רכה
- 50 גרם אבקת סוכר
- 1 קמצוץ מלח
- 1 ביצה + 1 צהוב
- 300 גרם תותים
- 150 מ"ל קצפת
- טאבלט אחד מ- NESTLE קינוח לבן
חומר ספציפי:
רדיד אלומיניום
נייר אפייה
1. מחממים תנור Th.5 (160 ° C).
2. ממיסים את שוקולד שחור על חום נמוך ולתת לו להתחמם. בקערה מערבבים את הביצה, את הצהוב, את הסוכר, את החמאה הרכה, את קמצוץ המלח. הוסף את שוקולד לדעוך ולעשות כדור הומוגני. שים את זה במקרר במשך 30 דקות. טופס כוכב נופל על צלחת של התנור שלך מכוסה נייר קלף. אופים 15 עד 18 דקות בתנור.
3. מניחים את הכוכב על צלחת ומקיפים אותו ברצועה של רדיד אלומיניום, עוקפים את צורתו. מכינים את מוס: להמיס את שוקולד לבנה במיין-מרי, שופכים אותה לתוך קערת סלט. מקציפים את הקצפת, מוסיפים אותה שוקולד לבן. יוצקים על הכוכב ומניחים שעה אחת במקרר.
4. חותכים את התותים לתוך רצועות לקשט את החלק העליון של הכוכב. הסר את האלומיניום ומגישים.
