פרוסות גזרים ועזים במרינדה
המצרכים (עבור 4 אנשים)
4 חופן טוב של גזר מגורד
6 קטן גבינת עיזים טרי, מושרה בעבר (3 עד 5 ימים) בשמן זית, טימין עלה דפנה
קצת חלב
מלח ופלפל
קורנית בענפים
אגוזים
4 פרוסות עבות ויפות של לחם כפרי עם פירור צפוף מאוד
הכנה
מבשלים את הגזר המגורר, עם מעט מים, בסיר מכוסה במשך כ 20 דקות. מסננים.
בקערה גדולה, למחוץ את גבינת עיזים, ולהוסיף חלב עד עקביות הוא שמנת. מוסיפים את הגזר ומערבבים היטב. מלח, פלפל.
מורחים את התערובת לחם. מקשטים עם כמה ענפי טימין ואגוזי מלך.
שלח את לחם בצלחת או בצלחת ואופים בערך 20 דקות בערך ב 200 מעלות, צופה. תערובת הגזר מתנפחת מעט, והלחם הופך צבע זהוב יפהפה.
מגישים חם עם סלט ירוק או מרק, למשל ...
