5 היתרונות של רוטב סויה
לעומת רטבים אחרים כי הם שמנים או מתוק, רוטב סויה זה עושה די טוב מבחינה תזונתית. עשוי פולי סויה מותססים, ישנם זנים שונים במדינות שונות, מ סינית "jiangyou" כדי "shoyu" היפני. 5 סיבות טובות לאמץ אותה:
היא אור. עם 62 קלוריות לכל 100 גרם של רוטב סויה, היא עושה די טוב: זה שלוש פעמים פחות רטבים הממוצע ותבלינים מלוחים (203 קלוריות). וזה יותר מעשר פעמים נחות מיונז.
היא מאוד לעיכול. משמש מרק, למשל, זה יכול לעורר את הפרשת מיצי קיבה. זה במיוחד במקרה shoyu ramen, מרק אטריות יפני עם מרק סויה. פחות שומן מאשר מרק קובייה וטוב לבטן!
הוא עשיר בפרוביוטיקה, אשר מסייע לחזק את הצומח במעיים, והטמעה טובה יותר של חומרים מזינים, ונוגדי חמצון, אשר מסייעים להגן על הלב וכלי שלה.
הוא מכיל ויטמינים, כולל ויטמין B3, אשר מגדיל את רמת הכולסטרול הטוב.
יש לה צבע מעורר תיאבון. כמה טיפות רוטב סויה ביעילות צבע פשטידות, קישים ומאכלים אחרים, שבו הוא יכול אפילו להחליף מלח.
תיזהר עם זאת, אל תשכח כי רוטב סויה הוא מלוח מאוד ואין לי יד כבדה מדי כאשר תיבול!
