ויטמינים מספקים מעט מאוד אנרגיה אבל הם חיוניים לגוף שלנו, כי הם מסייעים תפקוד תקין שלה פונקציות חיוניות. לאמץ דיאטה מאוזנת, אשר מביא מספיק ויטמינים מכל הקבוצות, הנה מדריך קטן שימושי.

ויטמינים מסיסים בשומן, נספגים באותו זמן כמו שומנים, הם:

• - ויטמין A: 0.75 עד 0.9 מ"ג ביום. זה אנטי עייפות אנטי זיהומיות. הוא נמצא בשמן כבד דגים, כבד, חמאה, חלב, חלמון ביצה, ירקות, דגים ובשר;
• - ויטמין Dכ 0.0025 מ"ג ליום. היא אנטי-כיטית. הוא נמצא דגים, שמן דגים, פטריות, חמאה, דגנים ו ... בחשיפה של העור אל השמש! במתינות כמובן;
• - ויטמין E: 10 עד 15 מ"ג ביום. זה נוגד חמצון, אשר מונע מחלות לב וכלי דם, מקדם פוריות הוא אנטי אייג 'ינג. הוא נמצא דגנים, שמנים צמחיים, חמאה, חלמון ביצה, ירקות עלים ירוקים;
• - ויטמין K: 4 מ"ג ביום. היא אנטימוראגי. הוא נמצא תרד, כרוב, אבל גם דגנים, כבד חזיר חלמון ביצה.

 
ויטמינים מסיסים במים, במיוחד במזונות דל שומן, הם:

• - ויטמין B1, מ 0.6 עד 2.3 מ"ג ליום, אשר ממירה את האנרגיה של פחמימות. הוא נמצא דגנים, קטניות ושמרים;
• - ויטמין B2, מ 1.5-1.8 מ"ג ליום. זה הופך את האנרגיה של פחמימות, שומנים וחלבונים. הוא נמצא בשמרים ו offal בעצם;
• - ויטמין B3 או PPמ 2 עד 10 מ"ג ליום, זה הופך את האנרגיה של פחמימות, שומנים וחלבונים. הוא נמצא בלב, כליות, כבד, שמרים, פטריות, קטניות;
• - ויטמין B5מ 2 עד 10 מ"ג ליום. זה הופך את האנרגיה של ליפידים ופחמימות ומתערב היווצרות של חומצות שומן. הוא נמצא בכל מזונות בעלי חיים וצמחים, במיוחד בשמרים;
• - ויטמין B6, 2 עד 4 מ"ג ליום, ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים של חומצות אמינו וחלבונים. הוא נמצא בבשר איברים, בשר, טונה, כרוב, תפוחי אדמה ותירס;
• - ויטמין B8מ 50 עד 150 מ"ג ליום, מעורב בסינתזה של חומצות שומן, ייצור של אנרגיה גלוקוז וחומצות אמינו. הוא נמצא בכבד, חלמון ביצה, סויה, עדשים, דגנים, דגים, אגוזים, כמה ירקות ופירות;
• - ויטמין B90.1-0.3 מ"ג ליום מעורב בתאי דם אדומים, סינתזת חלבונים ודנ"א. הוא נמצא ירקות ירוקים, זרעים, נבט חיטה, שמרים, כבד, חלמון ביצה. על פי רוב, הם קשורים חלבונים.
• - ויטמין B12, 0.003 מ"ג ליום, מעורב בהמוגלובין של דם, חלבונים, DNA ותפקוד עצבי. הוא נמצא בשר, חלב, דגנים, חלמון ביצה, ירקות ופירות.
• - ויטמין C, קשה לכמת. זהו ויטמין antiscorbutic כי הוא מעורב בחילוף החומרים של פחמימות, ברזל, רקמת חיבור, בלוטות יותרת הכליה, תפקוד השחלה. הוא נוכח פירות וירקות טריים.

העצה שלנו
דיאטה מאוזנת אינו שולל כל קבוצה של מזון, דווקא בגלל נוכחות של ויטמינים ספציפיים בכל קבוצה, כולל השומן.

רופאים מדברים על חיסונים - הסרט (מאי 2024)