אוֹקְטוֹבֶּר 28, 2021

היינות הנכונים

סומלייה ויני Mazzara, מומחה יין ופרופסור של oenology ב Belle Ecole, מייעץ לנו, ללוות את tagliatelle, טוסקנה שרדונה, קולוסיון פאולו דה מרסי 2004 (בערך 18?): "זה לבן, של עדינות ארומטי גדול, הוא פירותי, נשלט על ידי טעם פיקנטי ופרחים.
עבור מרק העוף, היא בחרה באדום בהיר, שהופק על אטנה בסיציליהרוסו דל קונטדינו מ פרנק קורנליסן, וינטאג '2003 (בסביבות 16?). "יש לה טעם של פירות טעים ומבנה הגורמה שלה יהיה מושלם לשתות בצעירותו."



טיפ לשתילה נכונה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)