רגע ההרזיה של ואלרי אורסוני: תחיה את הבציר!
משטר "crudiste" מורכב אך ורק של מוצרים גולמיים, ממקור צמחי, למעט כל מקור של מוצרים מן החי. אין בשר, לא דגים, לא ביצים או אפילו מוצרי חלב. ה"בישול "נעשה בשמש עבור מדינות חמות ויבשות ומייבש עבור אחרים.
כמה רופאים חושבים כי ירקות טריים יותר שלנואספקה יכול רק לעשות לנו טוב! חסידי "הקרואדיזם" מזהירים מפני הסכנות של הבישול, כי הורסת כמה ויטמינים ואנזימים. מזון גולמי, לעומת זאת, לשמור על שלמות ויטמינים שלהם, אבל בעיקר האנזימים היקרים שלהם, אשר להקל על עיכול.
אחרים, לעומת זאת, מעלים זעקה של דאגה ומסבירים כי לאדם שאינו משכיל בתזונה, הסיכונים של ליקויים בחלבונים, חומצות אמינו וברזל עלולים להוות סכנה למי שמתרגל את הגלם 100%.
בכל מקרה, כל "crudists" כי הייתי מסוגל לפגוש להראות דיג גיהינום, עור התינוק תהליך ההזדקנות איטי. כמובן שאני מעדיף לזכור שכל זה נשאר בתחום של "נתפס". עם זאת, מאז אכילת יותר פירות, ירקות וזרעים ואגוזים לא יכול לפגוע בנו, כמו המאמן שלך לבחור את הגישה של לחתוך כתום במחצית: אנחנו לוקחים קצת לעשות טוב, אבל לא יותר מדי, לא לסבול מהחלטה זו כדי לאכול טוב יותר.
