נכון / מזויף על דגני בוקר
דגנים, מזון בריאות
אמת ושקר
למעשה, אתה צריך לדעת איזה דגנים אתה מדבר. עבור רובנו, כאשר נאמר לנו דגנים, אנחנו חושבים על דגני בוקר בחבילה הצבעונית שלהם, כי שורה על ידי עשרות על המדפים של הסופרמרקט שלנו. עם זאת, אלה דגנים תעשייתיים מזוקקים דגנים, לעתים קרובות מאוד עניים מנקודת מבט תזונתיים. אכן, הזיקוק שהפך אותם לעיכול יותר, התרושש. למרות שהם מועשר באופן מלאכותי עם ויטמינים או מינרלים, הם איבדו את רוב החומרים המזינים שלהם. עדיף לנוע לעבר דגנים מלאים, טוב יותר לבריאות. זרעים אלה עדיין יש מעטפת סיבית החיצונית שלהם, המכיל ויטמינים B ו- E. אינטגרל דגני גם לספק מינרלים, כגון ברזל ומגנזיום, חומצות שומן חיוניות.
דגנים גרועים לקו
אמת ו FALSE
שוב, הכל תלוי איזה דגנים אנחנו מדברים. דגנים תעשייתיים אינם מזונות כְּחִישָׁה כי הם לעתים קרובות עשירים סוכרים או שומנים נסתרים. היזהר, למשל, עלי כותרת כי קראנץ 'כי האפקט פריך הושג בדרך כלל על ידי בישול בשומן. לבסוף, דגני בוקר, מצופים בדבש, זרועים פירות, פירות יבשים או אגוזים הם בהכרח קלורית יותר. לעומת זאת, דגנים מלאים עשויים להיות שימושיים לשמירה על הקו. ואכן, הם מספקים יותר ומדד הגליקמיה שלהם נמוך מזה של דגנים מזוקקים. לעומת זאת, הם לא יגרום ספייק ברמת האינסולין בדם, אשר אחראי בעיקר על התשוקה מזון, אלא גם לאחר הארוחה.
דגנים, חיוני לארוחת בוקר מאוזנת
FALSE
הוא אמר לעתים קרובות כי דגנים הם ארוחת הבוקר הטובה ביותר האפשרית. זה לא לגמרי נכון. אם דגנים wholegrain לספק סיבים, חלבון, פחמימות וויטמינים, הם יכולים להיות מוחלף היטב על ידי לחם, שהוא גם מלא ומזין. הוא מכיל ויטמיני B, סיבים, מינרלים יסודות קורט שומן מעט מאוד. למעשה, הכל יהיה תלוי בבחירה של דגני בוקר או מה לשים על הלחם שלך.
דגנים מלאים, קשה לעיכול
אמיתי
יותר מזין עשיר מאשר גרסה מעודנת שלהם, דגנים מלאים, כמו גם את כל המוצרים עשויים דגנים מלאים (קמח, פסטה, אורז) הם פחות לעיכול. זה לוקח יותר זמן לגוף להטמיע את הויטמינים והמינרלים שהם מכילים.
