נוֹבֶמבֶּר 30, 2020

תפריט יום האהבה: שיפודי טונה אדומים בגריל עם שומשום וג'ינג'ר

אנו ממשיכים עם קלילות וטעמים נועזים ואקזוטיים עם שיפודים של טונה אדום עם שומשום וג'ינג'ר. מתאבנים כי יהיה לשרת באופן מושלם כמנה שלך תפריט של אָהוּב.

המצרכים:
600 גרם של טונה עלויות
עבור המרינדה:
3 כפות Amora Ketchup יותר כיף
4 כפות שמן זית
4 כפיות שומשום קלוי
2 כפיות זנגביל טהור
1 כפות רוטב סויה
4 קמצוץ מלח
לקבלת רוטב שמנת קונפי שום
2 כפיות קונפי שום
2 כפות מיונז אמורה
2 כפות שמנת קלה
2 כפות חלב

הכנה:
מערבבים את כל החומרים למרינדה. חותכים את טונה בקוביות של 2.5 X 2.5 ס"מ, לשים אותם במרינדה במשך 10 דקות. פתיל את הקוביות שיפודים, מתכתי אם אפשר.

סדר אותם שיפודים על נייר אפייה ואופים מתחת לגריל. בואו גריל עבור 2 עד 3 דקות לבישול ורוד. מוסיפים את כל המצרכים לקינוח השום קונפיט, משרתים שיפודים עם הרוטב הזה.

קצה השף: אתה יכול לבשל שיפודים במחבת לא מקל.

ועכשיו מקום קינוח עם אגס שוקולד פונדנט... מתכון לטרוף באהבה!



בשרים וטעמים אספקת ארוחות - עכו - b144 (נוֹבֶמבֶּר 2020)