6 רעיונות לאימוץ גישה אקולוגית במטבח שלך
קנה אורגני, עונתי, מקומי הוגן
כדי להגן על כדור הארץ ולאכול בריא, לבחור מוצרים אורגניים עונתיים. כמו כן, לבדוק היכן האוכל שלך מגיע ותמיד מעדיפים את אלה גדל מקומית. באותו אופן, ככל האפשר, לוותר על המוצרים מועבר על ידי המטוס. אתה מגביל את השימוש בחומרי הדברה ולהפחית את פליטות גזי החממה. לגבי קפה וקקאו, מעדיפים מוצרי סחר הוגן, אשר מספקים הכנסה הגון עבור המפיק ותנאי עבודה טובים יותר.
לצרוך מיליטנטיות!
הצרכן, יש לך את הכוח! לקנות מוצרים בריאים ללא צבעים או חומרים משמרים. לברוח שמן דקלים לחרם הנדסה גנטית ומינים בסכנת הכחדה. בנוסף, קרא את התווית בזהירות. זה חייב להיות קצר מכילים מילים שאתה יודע כמו שמן, סוכר, קמח ולא E ... ושמות ברבריים אחרים. וגם עבור מוצרי ניקוי, לחשוב על אלה ממוצא טבעי ו-שכותרתו Eco.
הימנע מבזבוז
בישלת יותר מדי רוטב בשביל שלך פסטה ? לא לזרוק אותו ולשמור אותו קר. תוכל להשתמש בו מחדש כדי לכסות quenelles או תפוחי אדמה גראטין. באותה רוח, לבשל את tagliatelle נוספת במחבת עם קצת חמאה וכמה גבינה. כדי להגביל את בזבוז, גם לבדוק את תאריכי הצריכה. ומבשלים את אלה שפג תוקפם יפוג בקרוב.
קומפוסט
כדי להפחית את בזבוז, שום דבר לא מכה קומפוסט. וזה טוב, כמעט כל מה שנאכל הוא ממוחזר למעט מוצרים של בעלי חיים ואשכולית. Epluchures של פירות ו ירקות, ביצים, לחם ... הופ, בקומפוסט! ואז אנחנו עושים שימוש חוזר בגינה.
הגבלת האריזה
בסופרמרקט, מעדיפים סירים יוגורט נמכר ללא אריזה. באופן דומה, לבחור לחתוך גבינה להגביל מגשים מיותרים. זהה לרדיוס של פירות ו ירקות. אם אתה מקלף את התפוח שלך, למה לא מקל ישירות את תג המחיר על זה במקום להשתמש בשקית ניילון? לבסוף, בחר שקית בד או כותנה אורגנית טובה יותר.
חסוך באנרגיה
נתק את המכשירים כאשר אינך משתמש בהם יותר. חסוך במים ואל תפעיל אותה שלא לצורך בעת ניקוי ירקות. דרך אגב, אתה באמת צריך את המחבת הגדולה ביותר לבשל שלך פסטה ? הקטן ביותר הוא בהחלט מספיק. וכדי לעשות בישול קל יותר להוציא פחות אנרגיה, לשים מכסה על זה. באשר לתנור, עצרו אותו 5 דקות לפני הזמן המתוכנן והניחו לצלחת לסיים את הבישול בפנים.
