9 מזון סופר לבשל להיות על גבי כל השנה
מהו superfood? זהו מזון המכיל יותר ויטמינים של נוגדי חמצון או מינרלים מאשר לאחרים. זה יכול להיות פירות, אצה, ירק, א צמח... השימוש בהם חוזר לתרבויות מוקדם, שכן רבים מהם שימשו בקרב עמים טרום קולומביאני. היום, מזון סופר הוא חזר למקום. ומסיבה טובה: הם משלבים יתרונות בריאותיים ונגיעות בלתי צפויות בדרך הבישול שלנו.
האסאי
Acai הוא פירות של עץ דקל אמזונס. זה ידוע בתכונות האנרגטיות שלה רמות גבוהות של ויטמין E וסיבים. עם זאת, שימוש לרעה נעשה דיאטות להרזיה. הוא נמצא בטבליה, אבל המעניין ביותר הוא לקבל אבקה, לבשל קינוחים טעימים או שייקים.
האכארולה
זה קצת פירות נראה כמו דובדבן. הטעם העסיסי שלה הוא מושלם בכלים (סלטים, רטבים, מנות בצד) וזה ריכוז אמיתי של ויטמין C, מינרלים, תכונות גוון אנטי זיהום. זה מומלץ במיוחד עבור אנשים עייפים.
חתול של טופר
ידוע גם בשם "ליאנה של פרו", טופר החתול מגיע קליפת הפנימי של א צמח דרום אמריקאי. זה משמש הרבה כדי להקל על כאב דלקתי להגביר את המערכת החיסונית. אבקת, זה הולך טוב עם מרקים ומשקאות חמים.
חמוציות
חמוציות הן חמוציות פירות אמריקאים קרובים אוכמניות אוכמניות. הם הבסיס של מאכלים מסורתיים רבים, במיוחד במהלך חג ההודיה (רוטב מוגש עם תרנגול הודו). חמוציות להכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה והצריכה הרגילה שלהם יסייע למנוע מחלות לב וכלי דם ואת הסיכון של זיהום של מערכת השתן.
קקאו גולמי
לא רק שזה מגיע עם גרגרנות בווריאציות סביב שוקולד, אך מעל כל קקאו גלם מכיל יותר מ -300 מרכיבים תזונתיים הוא אחד המקורות העשירים ביותר של נוגדי חמצון, הרבה לפני תה ירוק, acai או goji berries. זרחן, מגנזיום ... ו חמדנות!
מאקה
Maca הוא פקעת של צמח פרואני אנדי פרואני. זה superfood adaptogen, כלומר זה עוזר לגוף כדי להחזיר את שיווי המשקל. ברית אמיתית עבור הליבידו, אבל גם את האנרגיה באופן רחב יותר, maca הוא במספר צורות: אבקות, כמוסות, תמצית נוזלית ...
אלוורה
אלוורה או אלוורה יש מעלות רבות. ב נוזלי טופס (ג 'ל), זה מקדם פונקציה המעי ואת הייצור של אנזימים בבטן. המחקר מתמקד כעת בתפקידו במאבק נגד סוכרת וכולסטרול.
ספירולינה
זו אצות מיקרו מכיל, בשיעור שווה, 30 פעמים יותר חלבון מאשר בשר! Spirulina היא מקור מצוין של חומרים מזינים ונוגדי חמצון המכבדת את הסביבה ומסייעת לחזק את ההתאוששות של הגוף ואת האנרגיה היומית. היא נמכרת לעתים קרובות מיובש יכול להיות עבד במרק או משקאות שונים (מיץ של פירות, וכו ')
צ'יה
זרעי צ'יה היו אוכל מסורתי של הציוויליזציה האצטקית. הם נמצאים מחדש היום בגלל הערך התזונתי שלה סיבים תזונתיים, אומגה 3 ו אומגה 6 חומצות שומן, כמו גם סידן וברזל. כמה זרעים ההכנות היומי שלך voila!
