גבינה טובה לבריאות שלך!
צריכת סידן חיונית
גבינה הוא עשיר מאוד סידן, חיוני כדי לשמר את ההון העצם שלנו. זה גם וקטור הראשון של סידן באספקה של המבוגר.
בהתאם למין ולמשקל, מבוגר זקוק ל-900 עד 1200 מ"ג סידן ליום.
דוגמה למינון סידן במוצרי החלב הבאים:
- חלק אמנטל של 30 גרם מביא 355 מ"ג של סידן.
- יוגורט חלב רגיל של 125 גרם = 188.7 מ"ג.
- כוס חלב של 150 מ"ל = 180 מ"ג.
עשיר בויטמינים
רוב גבינה ויטמין A, B ו- D. חשוב לחזון. מערכת של ויטמיני B להשתתף בסינתזה של תאי דם ועצב. באשר D, זה תורם קיבעון של סידן על עצמות הגנה במיוחד נגד אוסטאופורוזיס.
גבינות עשירות בסידן
גבינה שנעשו עם רוב החלב הם העשירים ביותר סידןכמו אלה בבצק דחוס כי הם יבשים קומפקטי במראה. לדוגמה, חלק אחד של 30 גרם של אמנטל, מחוז או Reblochon יכול לכסות 1/3 של הצרכים היומיומיים פנימה סידן של מבוגר. לאחר מכן באים פסטה שיש (גבינה כחולה, גבינה כחולה), גבינה גבינה רכה (camembert, munster, maroilles) ו גבינה טרי (petit-suisse, חצי מלח, ברוצ 'יו ...). לכן חשוב לשנות את גבינה, על מנת ליהנות מהתכונות התזונתיים שלהם ומהטעמים שלהם.
אין להוציא גבינה מן הדיאטה שלה
אין דרך לשלול את עצמך גבינה בתואנה של לשים לב לקו שלו! מנה אחת ביום, בתוספת שני מוצרי חלב רזה או רזה למחצה, מאפשרת לכסות סידן, ללא עודף, תוך שמירה על הנאה של אכילה.
הגנה טובה מפני עששת שיניים
סידן בתוך גבינה מסייע להגן על השיניים של הילדים מפני חללים. חלק מהחלבונים משפרים את פעולת ההגנה של הרוק, המסייעת לנטרל חומצות ולשיער מחדש את השיניים. סידן גם מקל על קיבוע של פלואור.
גבינה אפילו לפעוטות
מ 6 חודשים, תינוק יכול להתחיל לטעום גבינה, בצורה של קמצוץ של גבינה מגורדת בפירה, מרק או פרוסה אחת או שתיים גבינה רכה ללא קרום. שים לב כי עבור ילדים שאינם אוהבים בשר ודגים, גבינה הוא מקור מצוין של חלבון מן החי.
גלה את כל המתכונים עם גבינה במטבח שלנו בסעיף.
מקור מידע : גבינה ובריאות המכון
