4 טיפים לבישול חרירי קיטור במצב רוח טוב
1 - אנחנו עושים טוב האגו שלו
פשוט לקרוא את כל היתרונות של בישול קיטור כדי לעשות טוב: פחות שומן, חומרים מזינים משומרים, הרבה בשמים מרוכז (כי המוצרים הם ספוג אחד עם השני), מרק בית מיידי בישול בלתי שביר ...
2 - אנחנו בושם ותבלינים
תסתכל מקרוב על הארון הקטן הזה שבו אתה ערימת כל כך הרבה עשבי תיבול ותבלינים מבלי להשתמש מספיק מהם ... עם בישול קיטורהגיע הזמן להשתמש בכל דבר! בישול זה אידיאלי עבור טעמים. מניחים את עשבי התיבול ואת התבלינים ישירות במי הבישול (האחרון יכול להיות מוחלף על ידי יין או מרק), ולתת לו לבשל בשקט. תשכח גם את המלח ותעשה כמו השפים הגדולים: שים מלח גס!
3 - מי אמר כי רק ירקות היו מאודים?
למרות שזה בריא מאוד, בישול קיטור הוא לא מטבח דיאטה. ההוכחה: קוסקוס, רביולי, פודי גראס מאודה, ריזוטו ושאר קסולות משפיעים יפה מאוד על בישול כזה ... והרשימה ארוכה!
4 - עוגת שוקולד ... אדים?
כן! אם זה לא מצב רוח טוב ... בכל מקרה, אתה קורא נכון: אפשר להכין עוגות שוקולד טעימות עם אדים (אפילו רך), בין קינוחים גורמה אחרים לשלמות. אודם מאודה, פודינג אורז, איים צפים, פודינג, תפוחים קרמלים, פשטידות, יוגורטים משופרים ...
ראה גם: 30 מתכונים אור: הטוב ביותר של בישול אדים
