תפוחי אדמה דובדבנים מוקפצים עם langoustines
תפוחי אדמה דובדבנים מוקפצים עם langoustines
מתכון דמיין על ידי Ludovic Le Torc'h (Hotel-Restaurant La Pointe Cap Coz-Fouesnant) של האחים של טוקס של תפוח אדמה
עבור 4 אנשים / בישול: 30 דקות
המצרכים:
400 גרם של תפוחי אדמה יקירתי
2 cl של שמן בוטנים או זרעי ענבים
מלח ופלפל
24?langoustines ממוצע
לַעֲנָה
צֶ'רבִיל
שמיר
שאלוט
1 כף שמן זית
רוטב סויה
הכנה:
שטפו אותם תפוחי אדמה, לחתוך אותם לרבעים. נגב.
שים אותם במחבת עם שמן בוטנים במשך 10-15 דקות. סוטה, מלח ופלפל.
מפילה langoustinesתבלו אותם ואת sauté זנבות במשך 30 שניות על כל צד על פני חום בינוני.
השמלה אותם תפוחי אדמה ו langoustines. מוסיפים את המיץ של המחבת העליון עם רוטב סויה. לסיים עם סלט עשב קטן מעורבב עם ויניגרט קטן.
