מילוי: פונדו כרישה עם סלמון
כמובן, עכשיו אתה יודע איך להכין את baghrîrs, אתה חופשי להתאים אותם לקישוט האהוב עליך (צדפות מטוגן או בשר חזיר / gruyere, על פי הטעם שלך). בפעם הבאה, אתה יכול אפילו לבשל אותם לקינוח, ממתיק את הבצק ומגיש אותם עם זרם קל של דבש. בחרנו מתכון מעודן ופשוט.
המצרכים (עבור 4 אנשים)
2 לבנים של כרישה
20 קרם של שמנת
4 פרוסות של סלמון מעושן
מלח ופלפל טרי
הכנה
חותכים את כרישה ב julienne ולגרום להם לחזור עם קצת חמאה.
הנחה את החום, מוסיפים את השמנת, מלח ופלפל.
מסדרים את הפונדו בכל קרפ, ומעליהם פרוסה סלמון. מקפלים.
