סֶפּטֶמבֶּר 17, 2021

כרוב אדום מגורד עם שזיפים מיאראבל

חזה ברווז מצופה בדבש ובתבלינים 

1 כרוב אדום, 150 גרם של שזיפים mirabelle, בצל 1, 1cc של סוכר, 1 קמצוץ של 4 תבלינים, 1cc של חומץ שרי, מלח ופלפל.

מטגנים את הבצל הקצוץ ואת הכרוב המגורד במחבת עם טפטוף שמן. מכסים ומבשלים בעדינות במשך כשעה וחצי. מוסיפים את מיירבל מופשר, את הסוכר, את 4 תבלינים, חומץ, מלח ופלפל. תן לזה להתבשל במשך כ -15 דקות.



סלט כרוב לבן וגזר מגורד (סֶפּטֶמבֶּר 2021)