מה להחליף את הקרם במטבח?
קרם טרי הוא מוצר חלב כי הוא לעתים קרובות לא נתמך בקלות על ידי מבוגרים רבים, אז לפעמים אתה צריך להיות יצירתי כדי ללמוד איך לבשל עם מוצרים אחרים. ירקות קרמים יכולים להתגבר על בעיה זו. הנה כמה רעיונות לבישול ללא שמנת נוזלית.
קרם סויה: המראה שלה דומה לחלוטין קרם מסורתי, הטעם שלו מתקרב גם, אבל לא בדיוק אותו הדבר. הטעם של סויה עדיין קיים בעת בישול זה קרם פנימה מנות קר. פעם מחומם, אנחנו מרגישים קצת פחות זה היבט הצמח. אנחנו יכולים להשתמש קרם סויה בהכנת quiches שלנו או רטבים, למשל.
קרם של אורז : מרכיב זה הוא טעים מתכונים מתוקים. קרם של אורז הוא עשוי אבקה של אורז כי אנו מוצאים בחנות אורגנית בדרך כלל. אבקה זה נראה כמו קמח, פעם זה מעורבב חלב או מים, המראה שלה דומה לזה של קרם טרי.
קרם שיבולת שועל: הוא בא בצורה של אבקה הדומה קמח מלא. הנה שוב, לערבב את הקמח ואת חלב עם סיכה על אש קטנה, עד מרקם שלה מתעבה. המראה שלה גורם לנו לחשוב על bechamel, להוסיף מלח אגוז מוסקט כך הטעם שלו מתקרב.
חלב מעובה עם cornflour או קמח: נוסחה זו מבוססת גם על מוצר חלב. היתרון של הטריק הזה הוא צריכת הקלוריות הנמוכה שלו, הוא נמוך יותר לעומת השמנת. אנחנו חייבים לעבות את חלב על אש קטנה עם שוט. הטעם של הקרם הזה הוא קצת תפל.
אגר אגר עם חלב וחמאה: אצות אסיאתיות חסרות צבע וחסרות ריח. זה בצורה של מקלות שקופים או אבקה. אגר אגר מעורבב קצת חלב ואת קצת חמאה כך העקביות הופך קרם. זה יחליף קרם טרי רבים מנות.
אי אפשר להכין קרם שנטילי מוצלח עם מרכיב אחר מאשר שמנת טרייה.
