5 טיפים בישול זול בקיץ
מסיבת ברביקיו!
כדי לקבל את החברים שלך בלי לעצור את התקציב שלך, לא כמו ברביקיו מסיבה. הגבל הוצאות על ידי ביצוע שיפודים עצמך. ולהשתמש במוצרים יומיומיים: עגבניות, פלפלים, קישואים ... לוותר על סרטנים ועוד סרטנים, לעתים קרובות במחיר מופקע. ומעדיפים עוף או הודו, הרבה יותר נגיש. אל תשכחו את המרינדה עם יוגורט, מיץ לימון או רוטב סויה כדי להקטין את השיפודים. וזה, במחירים נמוכים!
מרקים, מרקים ומרקים אחרים
בתור התחלה, מרק מתובל לחלוטין תמיד עושה את האפקט הקטן שלה. אגב, רק תסתכל על מפות של מסעדות גורמה כדי להבין את זה. בחר מצגת יפה עם קנקנית קטנה של שמנת נוזלית פרוסת טוסט. ומכינים מרק של תרד, תפוחי אדמה ושעועית ירוקה, או מבשלים קישואים עם פרה צוחקת או גבינת עיזים. מגישים את המרק חם כאשר השמש אינה טובה. ולעשות מרקים קרים כאשר הטמפרטורות בקיץ. לדוגמה, להכין מרק גלידה עם מלפפון חלב קוקוס או מלון אבטיח.
סלטים טריים
ירקות גולמיים הם מזון חסכוני ביותר. תהנה בקיץ לבשל כמה סלטים מרענן. מוסיפים קערית של עגבניות, פלפלים, פרוסת בשר חזיר ותירס משומר. מחפש מתכון חגיגי יותר? למה לא להכין סלט של הים עושה טונה rillettes ומשרתים toasts של פילה מקרל או סרדינים? מוסיפים כמה כדורי גבינה טריים, עגבניות שרי, קרוטונים וסיימת. לבסוף, כדי להעיר את כל, אל תשכח את המפתח להצלחה: התבלינים. מערבבים את רוטב סויה ובלסמי כדי להחניף את בלוטות הטעם שלך או שוט גבינת קוטג ', מיץ לימון, מלח, פלפל ומנטה עבור תוצאה מקורית יותר.
פשטידות : נעשה במהירות, כל הכבוד!
פשטידות הם מנות זולות, ליהנות! יש לך בצק שבור, פחית טונה, עגבניות וחרדל? לך פאי עם עגבניות! אין צורך להוסיף גבינה, רק כמה עשבי תיבול של פרובנס הם מספיק. לעשות פאי עם שעועית ירוקה, קישואים או ירקות של השמש. מתכון כלכלי נוסף: על בצק שבור, לשים בצל לחתוך רצועות ויוצקים הכנה על בסיס ביצים ושמנת (או חלב). מוסיפים קצת gruyere מגוררת אם יש לך כמה ואופים בתנור.
כיוון הגן!
הקיץ הוא העונה של כל הגידולים. לך קישואים, סלטים, שעועית ירוקה, מלפפונים, קלפים אחרים! תיהנו תותים, פטל, דומדמניות ... וגם לחסוך כסף! כמו כן, לא לשכוח להקפיא את הפרי שלך ירקות. אתה יכול לבשל אותם בסתיו או בחורף. ולהשיג כוח קנייה. אין לך גינה למטבח, אלא מטפח קטן במרפסת שלך? השתמש בו לשתול עגבניות שרי או עשבי תיבול כגון מנטה, פטרוזיליה או עירית. להכין קוקטייל טעים עם נענע, לקשט אורז עם כוסברה קצוצה, ער שלך סלטים עם פטרוזיליה להרתיח חביתות שלך עם עירית. בקיצור, ליהנות בקיץ לבשל במחירים נמוכים!
