המתן מגניב
לא אתה, אבל את החומרים כמובן (ואפילו את הכלים)! מכניסים את כל השמנת (30 סיגריות), קערת הסלט והשוטים במקפיא, כך שהראשון עולה בקלות רבה יותר. שים 150 גרם של ביסקוויטים (או speculoos) ו 80 גרם נמס חמאה מומסת פירורי לחם בתחתית המנה. כבש את התערובת היטב בתחתית המנה וסביב הקצוות. מכניסים למקרר 30 דקות או שעה.
הרכבתי
מכסים את המנה עם ריבת חלב ופרוסות בננות (ניבוי 2 או 3).
טפסו
... את crème fraîche באמצעות מערבל חשמלי (או ביד). מוסיפים 2 כפות כאשר הקרם כמעט מוגדר וממשיכים לשטוף. תסדר את זה על הבנופי שלך.
חכה שוב
מגניב במשך 3 שעות (אידיאלי לילה אחד). כאשר המשרתים, מפזרים קינוח אבקת קקאו בזהירות לחתוך את חתיכות.
קח מנה מתאימה
שטוח עם קצוות גבוהים יאפשר את המשימה בעת חיתוך עוגה. אחרת, שים את עוגה על תבניות קטנות tartelette demoldable, זה יעשה חלקים קטנים וזה לא זניח, את הבנופיה להיות - אתה שם לב - קינוח עשיר מאוד.