צלחת של חג המולד: תרנגול הודו של חג ההמולד ממולא תפוחים
כאשר מגיע המנה של תפריט חג המולדהנה טורקיה של חג המולד ממולאים תפוחים שהוצע על ידי קיקומן.
מתכון עבור 6 אנשים
זמן הכנה: כ -3 שעות
המצרכים:
1 טורקיה מוכן לבשל (כ 3 ק"ג)
מלח ופלפל
בצל אחד
1 שן שום
2 כפות חמאה
300 גרם פירורי לחם
4 תפוחים
100 גרם פיסטוקים מרוסקים
6 כפות של רוטב סויה קיקומן
1 כפית אבקת זנגביל
3 כפות של דבש
חומרים עבור תפוחים מבושל:
4 תפוחים (למשל בוסקופ)
100 גרם מרציפן
50 צימוקים g
2 של אמרטו
1 כף חמאה
המצרכים לרוטב:
400 מ"ל של מרק עוף
2 כפות שמנת טרייה
1 כף רוטב סויה מתוק קיקומן
2 כפות קורנפלור
הכנה:
עונה את הפנים והחוץ של טורקיה עם מלח ופלפל. מכינים את המילוי על ידי חיתוך הבצל והשום. מחממים את החמאה ומבשלים את הבצל והשום. חותכים את הלחם, לקלף לחתוך תפוחים בקוביות. מוסיפים את הפיסטוקים, 4 כפות של רוטב סויה, מלח, פלפל וג'ינג'ר. ממלאים את טורקיה עם הכנה זו ואז לתפור לסגור אותו.
שים בצלחת, מוסיפים שלוש כוסות מים ומבשלים כשעתיים (200 מעלות צלזיוס). להשקות את טורקיה כמה פעמים עם מיצי הבישול. החזירו את
טורקיה אחרי 1:30 של בישול. 10 דקות לפני סיום הבישול, מברשת טורקיה עם תערובת של דבש 2 כפות של רוטב סויה. הכן את תפוחים מבושל על ידי הסרת תפוחים (לא לקלף אותם) מערבבים את הדבק שקדים, את השטח יבש ואת Amaretto. מלא את תפוחים של הכנה זו.
מוסיפים את החמאה על כל אחד מהם תפוח והכניסו אותם לתנור במשך 20 דקות. מכינים את הרוטב. מערבבים על ידי חימום 4 סקופים של מיצי הבישול טורקיה עם מרק העוף, לדלל עם השמנת, להתאים את התבלינים עם רוטב סויה מתוק להתעבות עם קורנפלור. מגישים את טורקיה עם תפוחים מבושל, מלווה תפוחים קרקע מטוגנת.
מתכון עבור 6 אנשים
זמן הכנה: כ -3 שעות
המצרכים:
1 טורקיה מוכן לבשל (כ 3 ק"ג)
מלח ופלפל
בצל אחד
1 שן שום
2 כפות חמאה
300 גרם פירורי לחם
4 תפוחים
100 גרם פיסטוקים מרוסקים
6 כפות של רוטב סויה קיקומן
1 כפית אבקת זנגביל
3 כפות של דבש
חומרים עבור תפוחים מבושל:
4 תפוחים (למשל בוסקופ)
100 גרם מרציפן
50 צימוקים g
2 של אמרטו
1 כף חמאה
המצרכים לרוטב:
400 מ"ל של מרק עוף
2 כפות שמנת טרייה
1 כף רוטב סויה מתוק קיקומן
2 כפות קורנפלור
הכנה:
עונה את הפנים והחוץ של טורקיה עם מלח ופלפל. מכינים את המילוי על ידי חיתוך הבצל והשום. מחממים את החמאה ומבשלים את הבצל והשום. חותכים את הלחם, לקלף לחתוך תפוחים בקוביות. מוסיפים את הפיסטוקים, 4 כפות של רוטב סויה, מלח, פלפל וג'ינג'ר. ממלאים את טורקיה עם הכנה זו ואז לתפור לסגור אותו.
שים בצלחת, מוסיפים שלוש כוסות מים ומבשלים כשעתיים (200 מעלות צלזיוס). להשקות את טורקיה כמה פעמים עם מיצי הבישול. החזירו את
טורקיה אחרי 1:30 של בישול. 10 דקות לפני סיום הבישול, מברשת טורקיה עם תערובת של דבש 2 כפות של רוטב סויה. הכן את תפוחים מבושל על ידי הסרת תפוחים (לא לקלף אותם) מערבבים את הדבק שקדים, את השטח יבש ואת Amaretto. מלא את תפוחים של הכנה זו.
מוסיפים את החמאה על כל אחד מהם תפוח והכניסו אותם לתנור במשך 20 דקות. מכינים את הרוטב. מערבבים על ידי חימום 4 סקופים של מיצי הבישול טורקיה עם מרק העוף, לדלל עם השמנת, להתאים את התבלינים עם רוטב סויה מתוק להתעבות עם קורנפלור. מגישים את טורקיה עם תפוחים מבושל, מלווה תפוחים קרקע מטוגנת.
