אני לומד לבשל תפוח אדמה מתוק
לבן, צהוב, כתום או סגול, ישנם כמה סוגים של בטטה. לקבלת ויטמינים נוספים, יסודות קורט וצבע, אני בוחר את בטטה כתום או סגול. היתרון של בטטה על תפוח האדמה המסורתי שלנו הוא שאתה לא צריך לקלף אותו. לא עוד מטלות של תפוחי אדמה, הם פשוט קלופים עם סכין, הם מוברשים קצת והם מוכנים.
1001 הכנות
אבל מה אנחנו יכולים לעשות טוב עם בטטה ? ובכן, זה מחליף את פקעת, תפוחי אדמה שלנו בכל קבלות שאנחנו יודעים ועוד. עם טעם מתוק ומתוק מעט שלה, זוהי נסיעה מובטחת לאיי הודו המערבית. תארו לעצמכם מרק קטן ב בטטה עם קצת קרם קרם, או יוגורט יווני עבור קצת יותר זנגביל טרי מגורד. זה מיד מקורי אקזוטי! אנחנו יכולים לבקר אחרים קבלות קלאסי כגון Dauphinois גראטין על ידי לסירוגין שכבות של בטטה עם מימולט ומפזרים פיסטוקים מרוסקים. צ'יפס, צ'יפס תפוחי אדמה אפויים יש צד מקורי כאשר הם עשו עם בטטה.
בטטה בקציצות
אחרת, בואו פשוט לבשל פנקייק קלויים. בטטההם לחוצים עם מטלית כדי להסיר את מיץ עודף מעורבב עם ביצה, קמח וכמה תבלינים. הפנקייק משוחמים במחבת ומוכנים לאכול. אבל אם אתה רוצה ארוחה קטנה במערב הודי, לחתוך את פקעות לקוביות לפני בישול אותם עם בצל של תינוק וחתיכות של דלעת בחלב קוקוס. מוסיפים מעט ציפורן, קינמון, פלפל ומלח.
ירק לקינוח
עם בטטהאתה יכול להרשות לעצמך הכל מן המתנע עד קינוח. כן כן בטטה ואת המתיקות שלה עושה פלאים entremet, ריבה, פודינג, אבל גם ביסקוויטים מכל סוג שהוא ואפילו בגלידה. כדי לבדוק לא?
