חבוש, פרי עם טעמים ייחודיים
מוצא ומאפיינים
במקור מאסיה ומעובד מאז 4000 לפנה"ס, חבוש הוא פרי פיפס, בדומה אגס על ידי הצורה והצבע. יש לו ריח חזק מאוד א בשר שליור. הזנים השונים של חבוש הם: אלוף, הענק של וראניה וחבץ פורטוגל. דבר קטן לדעת: חבוש בשלה כאשר הוא מכוסה בקצה קַצֶפֶת, אשר ניתן להסיר בקלות על ידי שפשוף זה.
יתרונות / סגולות
Quince הוא פרי עם פעולות מועילות מגן עבור מעיים. זה מומלץ לבעיות עיכול ויש לו תכונות אנטי שלשולים. בנוסף, חבוש מסופק ויטמין C ואת צריכת הקלוריות נמוכה. יתר על כן, פרי זה מאפשר להוריד את רמת הכולסטרול ואת האינדקס הגליקמי, שהוא ריכוז הגלוקוז בדם. באזורים מסוימים, כמו אפגניסטן, חבוש משמש אפילו להילחם בדלקת ריאות.
כיצד להשתמש quince?
היזהר, חבוש הוא אכיל כאשר גלם! אז אתה צריך קוק כדי להיות מסוגל להשתמש בו. לעתים קרובות, חבוש הוא הוסיף, בקוביות, ב פשטידות תפוחים, ריבות או קומפוט של תפוחים. מוערך על ניחוחו, חזק מאוד, חבוש יכול לשמש גם ליווי tajines, עוף או תבשילים. זה גם עושה ליקרים, כגון ratafia. לבסוף, אל תהססו לטעום את הבצק או את הריבה. שני מתכונים שיביאו את הניחוח המיוחד של הפרי הזה.
האם ידעת? המונח "ריבה" במקור פירושו "Quince ריבה".
