4 טיפים להכנת צ 'יפס פירות או ירקות
מנדולינה, ידידי!
להבין שבבי פריך לשלמות, אתה צריך מנדולינה. חותכים פרוסות תפוחים, סלק או ארטישוק ירושלמי כמה מילימטרים בלבד. לספור כ 2-3 מ"מ. הדמיון מבטיח בישול הומוגני. מסדרים את הפרוסות על מתלה על חוט או על צלחת מכוסה בעבר עם נייר אפייה. צחצח אותם בשמן במידת הצורך. לאחר מכן, הכניסו לתנור.
בישול אופטימלי
אופים את הדיסקים פירות ו ירקות בתנור ב 120 מעלות צלזיוס למשך 1h30 עד 2 שעות, בהתאם לכמויות. או מעדיפים בישול מהיר ב 180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות. כמה תנורים פותחים את דלת התנור באופן קבוע כדי לאפשר לחות להימלט. בכל מקרה, לראות את שלך שבבי מקרוב. בישול הוא צעד עדין ואת slates יכול להחשיך בתוך כמה רגעים. כאשר מבושל, לתת להם להתייבש באוויר וליהנות מיד. אם אתה ממתין זמן רב מדי, הם עשויים להתרכך. למהר על המנה!
סושי, תנור או מיקרוגל: יש לך את הבחירה
לעשות טעים שבבי בננות או תפוחי אדמהאתה יכול לאפות אותם או לטבול אותם בסיר של שמן רותח. במקרה זה, אל תשכח לשים אותם על מגבות נייר לאחר הבישול. הם יהיו קצת פחות שומן. לאחר מכן מוסיפים מעט סוכר או מלח לטעימה. אין לך תנור אבל מיקרוגל? יודע שאתה יכול להשיג די שבבי. בשביל זה, להשקיע "מבושל צ 'יפס". זה צלחת סיליקון מחורר שבו מנקי פירות ו ירקות. אנחנו מבשלים במשך 3 עד 5 דקות מבלי להוסיף שומן, וזה מוכן!
לך תבלינים!
על פרוסות ארטישוק ירושלמי, להוסיף פפריקה על הצבע, על סלק, מעדיפים את קורנית. קישואים, לעומת זאת, נשוי להפליא עם כורכום, ואילו בננות נחשפים על ידי וניל או קינמון. תהנה! עבור תפוחי אדמה, להתמקד מקוריות ומפזרים מלח פלפל אספלט, פפריקה או אצות למראה מדהים. לבסוף, לקחת השראה מ סופרמרקטים להציע פריך תפוחי אדמה ויטלטים או ווסאבי לתוצאה סגולה או ירוקה. אידיאלי להפתיע את החברים שלך בזמן שאתה נהנה מתאבן טעים וקל כמו נוצה!
