מתכון אקזוטי: את הניטורו דון
המצרכים (עבור 3 אנשים)
300 גרם קצוץ טונה bluefin (גולמי)
של אורז מבושל לבן
וואסאבי
נורי נצנצים
shoyu
זרעי שומשום לבנים
Negi (או עירית)
הכנה
לשטוף ולחתוך גזע negi.
שים את אורז חם ב 3 קערות גדולות.
מסדרים טונה גולמית על גבי, מקשט עם פתיתי נורי, negi ושומשום, ומכניסים כופתת וואסאבי במרכז.
יוצקים כמה כפיות של shoyu לתוך הקערה וליהנות.
מילה מקליאה
"יש שתי דרכים ליהנות תרומה שלילית. הראשון, הכי קלאסי, הוא לצייר עם בגטים שלה כמה גרגרי אורז, קצת טונה ומילימטר של נגי, ואז טובלים את קצות המקלות באסבי ומרעננים בעדינות את רוטב הסויה לפני האוכל. המממ. אבל קצת פרוצדורלי, בכל זאת. בגלל זה אני מציע את האפשרות השנייה (שלי): יוצקים רק רוטב סויה על הטונה, לוקחים את מקלות אכילה ומערבבים הכל עד שאתה מקבל דייסה טעים להפליא וטעים. הטעם של טונה גולמית מתחמם במגע עם אורז, ואת קצה קטן של וואסאבי זה מעלה את כל זה מאחור, המממ! אני רק אומר לך את זה! "
