זה הוכח: נגד השמנת יתר, לאכול שוקולד!
שוקולד, מזון מצוינות
כבר ידענו את מעלותיו הרבות לבריאות. שוקולד הוא אידיאלי עבור טעינה סוללות מגנזיום, אשר ממלא תפקיד חשוב בניהול מתח וחרדה. אכן, שוקולד שחור מכיל כ 112mg של מגנזיום בנתח של 100 גרם. שוקולד חלב, המכיל 60 מ"ג עבור אותה מנה, הוא גם מעניין אבל זה, לעומת זאת, יותר קלוריות. הודות לתרומתה במגנזיום, שוקולד הוא גם נכס טוב למאבק אוסטאופורוזיס ושמירה על מערכת הלב וכלי הדם במצב תקין. זה מקטין באופן משמעותי את הסיכון לאוטם שריר הלב ושבץ על ידי הורדת לחץ הדם. ממולא בנוגדי חמצון, שוקולד הוא סוף סוף אידיאלי להילחם נגד רדיקלים חופשיים, אחראי על הזדקנות העור.
תגליות מדעיות חדשות
אבל שוקולד היו עדיין נכסים אחרים, כגון זה של הגבלת הסיכונים שלשמן. מחקר שנערך על ידי פן סטייט, אוניברסיטת פנסילבניה בארצות הברית, הוכיח שקקאו מפחית עודף משקל. תוצאות משכנעות במיוחד עם צריכה קבועה של קקאו בצורה של שוקולד חם. זה כל הרעיונות שקיבלנו בנושא שמתנפצים!
במשך 10 שבועות, המחקר כלל בליעת אבקת קקאו בעכברים. מחולק לשתי קבוצות, כמה צרכו המקבילה של 4 עד 5 כוסות של שוקולד, בנוסף לתזונה עשירה בשומנים. האחרים הסתפקו בכך משטר קלוריה. תוצאה? אלה שצרכו אבקת קקאו חוו פחות דלקתשמן מאשר האחרים.
אוניברסיטת פנסילבניה היא לא גילוי הראשון שלה על היתרונות של שוקולד. בשנת 2011, זה כבר הוכיח כי פוליפנולים הכלולים שוקולד סייעו לחסום את הטמיעה של חלק מן השומן שהכיל מזון. סימנים אשר נוטים להוכיח את האפקטיביות של שוקולד כחלק מ משטר דיאטה מאוזנת.
באופן קונקרטי, איך ליהנות מהיתרונות של שוקולד ?
אין צורך למהר אל מכונת המשקאות החמים עם תירוץ לאכול שוקולד כל היום. כדי לקצור את כל היתרונות מבלי לסבול את ההשלכות (מזיק) על האיזון, אנו מעדיפים את אבקת הקקאו גלם. זה נשאר להיראות אם הטעם המר הקטן שלה יהפוך את בלוטות הטעם שלך רטט. מצד שני, אבקות קקאו (כמו Poulain, Banania ...) הם עשירים מאוד סוכרים ולכן לא מומלץ לצריכה תכופה.
זהה עבור שוקולד בטאבלט, רק 2 אריחים ביום כדי לקבל את היתרונות, כאשר הטאבלט כולו יכול להיות קטלני.
