איך לבשל עשבי תיבול?
פטרוזיליה
הפטרוזיליה משפר את הטעם של ירקות גולמיים או מבושלים: חצילים, עגבניות, גזר, קישואים ... קח את ההזדמנות להכין סלטים, מרקים מטוגנים ומרקים אחרים. מעדיפים פטרוזיליה שטוחה לבישול הספר מתולתל לקישוט. לקבלת אפריטיף עם חברים, להכין תפוחי אדמה ומפזרים פטרוזיליה להביא טעם וצבע. רוצה דג? פטרוזיליה מתאימה במיוחד לדגים בנייר כסף. תהנה! וכדי ללוות אותו, לתכנן פלאן של ירקות או גראט של כרובית מעוטר פטרוזיליה.
עירית
השתמש זוג מספריים כדי לחסל את הצ 'יפס. זה יביא טעם עדין סלטים מעורבבים שלך חביתות. כלומר: כדי לשמור על המראה שלה, מפזרים אותו ממש לפני ההגשה. לדוגמה, להכין פילה חזיר פילה עם רוטב כחול ואגוז, ולהוסיף את chive ברגע האחרון. מחפש צלחת פשוטה וידידותית? להיות מודעים לכך עשב זה מחליק בקלות לתוך עוגות, פשטידות, קישים אחרים. אז, לעשות סלמון או עוגת גבינה, וליהנות ממנו עם סלט, עבור צלחת 100% Chive!
טימין
בואו להחדיר כמה גבעולים של טימין לטעם קרם ברולה או סלט פירות. זה ריח ארומטי הוא גם מושלם עבור מאכלים מלוחים, במיוחד בשר. רגל עוף עם קארי, ארנב עם חרדל, sauté עגל ... יש לך את כל האפשרויות! דגים אינם נשארים בחוץ כי הם גם להתחתן טוב מאוד עם. וכדי להשלים את התמונה, לעשות מחית תפוחי אדמה, גם מבושם עם קורנית.
בזיליקום
כמו נענע, בזיליקום חושף את כל ניחוחותיו עם עגבניות או תותים. תנו לעצמכם להתפתות על ידי טארט טרט או עוגה עם עגבניות. או להכין רוטב עגבניות טעים-בזיליקום עבור quenelles. לקבלת קינוח, להכין גלידה תוצרת בית או מוס תות. כלומר, עלים שלה לא לערבב אבל לחתוך עם מספריים. כך תשמרו על כל ניחוחותיהם. בזיליקום הוא גם מעולה בפסטה. לקבלת מקוריות יותר, להכין cannelloni עזוב בזיליקום. כדי להפתיע ולשמח את האורחים שלך, ומבשלים רוטב טימין ללוות לוח סלמון או פילה של בקלה.
נענע
נענע מתאים במיוחד עבור מנות קרות. ספר את זה עבור מנות ראשונות או קינוחים. כדי להתחיל את הארוחה, להגיש tabouleh, velouté מזוגגות עם קישואים או סלט עגבניות ב נענע. ולתמיד יותר רעננות, אז להוסיף כמה כדורי גבינת עיזים. רוצה מנה חמה? לעשות קציצות ב נענע או להכין רוטב יוגורט לצלייה. אם נענע מביא טריות להכחיש ואת המתכון שלך, הוא משמש גם עבור קוקטיילים כגון mojito למבוגרים, ותה קר או סירופ לילדים. לבסוף, כדי לסגור את הארוחה, מגישים תה ב נענע ללוות verrine של תותים overmounted על ידי קצפת.
לבנדר
הוא התעלם לעתים קרובות אבל לבנדר הוא צמח ארומטי. כדי ליהנות מהיתרונות ומהניחוחות שלה, תן לה להפיח ולהבין למשל קרם ברולה עדין או מוס. ובשביל ארוחת בוקר גורמה וארוחת בוקר מקורית, להכין ג'לי לבנדר. צא ריבה משמש, שלום החידוש! טיפ: אל תשכח לשים כמה גדילים על גבי העיצוב. בנוסף, להיות מודעים לכך עשב זה מבושל גם מנות מתוקות ומלוחות, כגון עוף משמש. עוגה, שמנת, ביסקוויטים, עוגה מתוקה ... הלבנדר משתרע על כל התרגילים הקולינריים, ואפילו ההבדלים הגדולים, שכן הוא מתובל גם בפוגאסה, רוטב ללוות בקלה או במרינדה לקאבב.
כוסברה
אם הברית הידועה ביותר היא ללא ספק גזרים, כוסברה, עשב ארומטי חושף את כל ניחוחותיה כשמדובר בטעם המאכלים. תן לעצמך להתפתות על ידי סמוסות בשר בקר, שרימפס קארי או מתובל. או לעשות את בלוטות הטעם שלך לנסוע על ידי בישול לחמניה bo. פינוק! בצד של ירקות טריים, להשתמש בעשב זה כדי לטעום פרוסות מלפפון, אבוקדו. או לבשל אותו עם monkfish, סלמון או סרטנים. ותני לעצמך להיסחף על ידי ריח מתוק שלה.
מרווה
זה עשב הולך טוב מאוד עם בשר כגון עוף, ארנב או עגל. וגם ללוות את המנה שלך, עצה עבור פולנטה או פרמזן וריזוטו מרווה. אחרת, tagliatelle או ניוקי עם רוטב תענגו צעירים ומבוגרים.אבל כדי להפתיע את האורחים שלך להעיר את בלוטות הטעם שלהם, לבשל את מרווה סופגניות. ואז להגיש יין מרווה. אידיאלי להרשים את החברים שלך עם עשבי תיבול ארומטיים!
