להכין רוטב פלפל
כדי להכין את מתכון הפלפל שלך, אתה צריך 2 שאלוט, 5 cl של נמל או קוניאק, 10 קלוריות של אבקת עגל, 10 קלוריות של קרם נוזלי 2 כפות של מינונט (פלפל כתוש אפור ולבן) .
מחממים את השמנת בסיר ולצלוח לתוכו פלפל כדי להניח לו תלולה, מתוך החום, עם מכסה. להפריד את הפלפל קרם לאחר חצי שעה עם גלולה או סיני.
במחבת, לבשל בשר נקודה. שמרו אותו בצלחת חמה.
משחזרים את המחבת עם מיצי הבישול ומטגנים בעדינות את הצלצלים. הוסיפו את היציאה או הקוניאק, אשר אתם מורידים, ולאחר מכן את מלאי העגל.
מסתכם לבסוף קרם נוזלי עם פלפל ולהפחית הכל עד רוטב שמנת. התאם לפי הטעם שלך עם מעט מלח אם אתה רוצה.
הניחו את הצלחות את הסטייקים שלך עם רוטב פלפל ומגישים חם. אתה יכול לפלפל סטייקים שלך אבל בכל קלילות.
העצה שלנו
לקבלת מתכון רוטב פלפל אקספרס, להמיס כפתור חמאה במחבת ולהוסיף 40 מ 'של קרם fraîche. מוסיפים פלפלים לבנים או שחורים ומפחיתים על אש נמוכה. אם אתה צריך לתקן את עקביות של רוטב, אתה יכול לעבות אותו עם cornflour קצת.
מחממים את השמנת בסיר ולצלוח לתוכו פלפל כדי להניח לו תלולה, מתוך החום, עם מכסה. להפריד את הפלפל קרם לאחר חצי שעה עם גלולה או סיני.
במחבת, לבשל בשר נקודה. שמרו אותו בצלחת חמה.
משחזרים את המחבת עם מיצי הבישול ומטגנים בעדינות את הצלצלים. הוסיפו את היציאה או הקוניאק, אשר אתם מורידים, ולאחר מכן את מלאי העגל.
מסתכם לבסוף קרם נוזלי עם פלפל ולהפחית הכל עד רוטב שמנת. התאם לפי הטעם שלך עם מעט מלח אם אתה רוצה.
הניחו את הצלחות את הסטייקים שלך עם רוטב פלפל ומגישים חם. אתה יכול לפלפל סטייקים שלך אבל בכל קלילות.
העצה שלנו
לקבלת מתכון רוטב פלפל אקספרס, להמיס כפתור חמאה במחבת ולהוסיף 40 מ 'של קרם fraîche. מוסיפים פלפלים לבנים או שחורים ומפחיתים על אש נמוכה. אם אתה צריך לתקן את עקביות של רוטב, אתה יכול לעבות אותו עם cornflour קצת.
